飲食店

飲食店でカセットボンベの処分中に出火

店員がカセットボンベを廃棄するため、アイスピックでカセットボンベに穴を開けてガス抜きしていたところ、近くで使用していた大型ガスこんろの火にガスが引火し、出火したもの

（令和5年版火災の実態 19飲食店事例1）

利用客が無煙ガスロースタで焼肉を調理中に火のついた油等がダクト内の油かすに着火し、出火したもの

（令和5年版火災の実態 19飲食店事例2）

下引きダクトの無煙ガスロースタで肉を調理していたところ、ダクトに火のついた油が吸い込まれ、ダクト内に堆積していた油かすに着火し出火したもの

（令和4年版火災の実態 19飲食店事例1）

食用油を入れた両手鍋を大型ガスレンジで火にかけ、揚げ物を作り終えた後に火を消し忘れてしまったため、油が過熱され出火したもの

（令和4年版火災の実態 19飲食店事例2）

店長が大型ガスこんろで調理用ラードを一斗缶に入ったまま火にかけ加熱していたところ、客席部においてリモート会議に参加するためにその場を離れてしまい、時間経過とともに調理用ラードが過熱され出火したもの

（令和3年版火災の実態 20飲食店事例1）

利用客が肉を焼いていたところ、火のついた油等が無煙ガスロースタに吸い込まれ、下引きダクト内に堆積していた油かすに着火し出火したもの

（令和3年版火災の実態 20飲食店事例2）